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Recetas y videorecetas

Concha rellena de...

Recetas: Pastas

Concha rellena de tomate

Cocer 12 conchas grandes de pasta en agua hirviendo con sal (10 minutos).Escurrirlas. Saltear 12 tomatitos cereza en un poco de aceite...

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Sopa de pescados y...

Recetas: Cremas y Sopas

Sopa de pescados y mariscos especiados

Cortamos la cebolla en cuadraditos y pochamos en aceite de oliva con el ajo y el tomate para hacer un sofrito. Añadimos las chirlas y...

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Potaje de bacalao...

Recetas: Pescados

Potaje de bacalao con majado murciano

Ponemos en remojo los garbanzos la víspera con agua templada y sal. Al día siguiente escurrimos el agua. Ponemos una olla al fuego con...

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Lomo asado a las...

Recetas: Aves y Carnes

Lomo asado a las cinco pimientas

Salpimentamos con las 5 pimientas el lomo entero, lo colocamos en una placa de horno untada con aceite de oliva y rociamos con el Pedro...

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Bacalao confitado...

Recetas: Pescados

Bacalao confitado con jamón ibérico y verduras

Doramos los ajos en aceite de oliva, apartamos y reservamos. En el aceite no muy caliente confitamos los lomos 4 minutos. Los sacamos,...

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Nísperos en almíbar...

Recetas: Postres

Nísperos en almíbar sobre migas dulces

Pelamos y despepitamos los nísperos. Cocemos unos 15 min con el azúcar y especias, hasta que queden tiernos. Colocamos las nueces con...

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Pizza de salmón...

Recetas: Pastas

Pizza de salmón ahumado, rúcula y alcaparras.

Hacemos un volcán con la harina e introducimos en el hueco el agua, la levadura, el aceite de oliva y la sal. Amasamos hasta que...

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Filete a la plancha...

Recetas: Aves y Carnes

Filete a la plancha con 3 guarniciones.

Prepara el fielete a la planca a tu gusto. Guarnición de endibias a la plancha: Cortamos el tallo y desprendemos las primeras hojas...

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