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Boquerones fritos...

Recetas: Pescados

Boquerones fritos con puerro y salsa romescu

Para elaborar la salsa romescu ponemos en una placa de horno el tomate, los ajos, los frutos secos y el pimiento choricero junto con un...

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Tosta de secreto ibérico con mermelada de tomate y queso manchego con crujiente de cebolla

Cortamos los filetes de secreto por la mitad, cocinamos en una sartén y sazonamos. Tostamos las rebanadas de pan, untamos en cada tosta...

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Recetas: Pescados

Lomo de merluza con verduras en papillote

Cortamos las verduras en juliana, junto con la albahaca. Ponemos en una sartén el aceite, para pochar ligeramente las verduras...

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