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Bastones de bacalao
Recetas: Pescados
En un recipiente mezclamos la harina, las cucharadas de aceite de oliva, el agua, la levadura, el azafrán, el perejil, la sal y lo...
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Bacalao macerado
Recetas: Pescados
Preparar en un recipiente una mezcla realizada con el aceite de oliva, los ajos picados, sal ahumada y el zumo de un limón. Laminar...
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Brandada de bacalao
Recetas: Pescados
Pela y casca las patatas, trocea la berza y cuece todo en una cazuela con abundante agua y sal. Escurre y reserva unos trozos de...
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Bacalao a la Vizcaína
Recetas: Pescados
Metemos los lomos de bacalao en un recipiente para horno regados con un chorro de aceite de oliva y horneamos unos 10 minutos a...
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Bacalao a la riojana
Recetas: Pescados
Para preparar la salsa riojana, ponemos una cacerola al fuego con un chorro de aceite de oliva y pochamos la cebolla con los pimientos...
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Bacalao con pimientos del piquillo
Recetas: Pescados
Cortar el filete de bacalao en dos o tres porciones. Montar una especie de sándwich con bacalao, pimiento y bacalao. Salpimentar. ...
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Bacalao con kokotxas y almejas
Recetas: Pescados
Coger la penca del bacalao, cortarlo en cuatro trozos y ponerlos en remojo durante 24 horas, cambiando el agua como tres o cuatro...
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Patatas con bacalao en timbal
Recetas: Pescados
Colocamos el bacalao en un recipiente con agua fría durante 12 horas, cambiando el agua al menos tres veces (esto se puede hacer la...
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Bacalao frito de sidreria
Recetas: Pescados
Corta en juliana los pimientos verdes y las cebolletas. Ponlos a pochar en una cazuela con aceite durante 20 minutos. Añádeles un...
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