Blog de Bruno

Categoría: tudespensa

Para causar sensación y pasarlo ¡bomba! Para esas tardes soleadas, plácidas, de relax total, con o sin niños, tengo algunas recetas tan, pero que tan ricas, que la merienda desaparecerá en un suspiro. Pollito mexicano Comenzaré por algo salado ¿Qué tal un bocata? Propongo uno muy sabroso y con una chispita mexicana. Es de pollo asado y guacamole, y se hace en un pispás: pela...

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Categoría: tudespensa

Si te apasionan los huevos ya sea fritos, en tortilla, pasados por agua, escalfados, duros, rotos o como más te gusten, tengo algunas propuestas para sorprender y compartir. Organiza una comida en casa y haz feliz a tus invitados. Diviértete y disfruta de la cocina, que siempre es inmensamente agradecida. Bellos momentos Haremos la receta de huevos al horno con bechamel de queso para cuatro...

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Categoría: frutas

El plátano es de las frutas preferidas en mi casa. A la hora del desayuno nos gusta tomarlo con avena cocida o en batido con leche bien fría, azúcar de caña o miel, nueces o almendras, esencia de vainilla y un tilín de polvito mágico: canela ¡Delicia! En los cereales también lo ponemos, al igual que en el yogur o mezclado con otras frutas, en batido con kéfir, avena y miel… Es...

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Categoría: tudespensa

Para cenas especiales de terraza, luna hechicera y temperatura tropical. Para cuando estés totalmente dedicado a la contemplación o a la family. Para aquellas ocasiones en las que te resistes a abandonar el sofá, o simple y sencillamente quieres aportar un toque diferente a cierto plato, “recomiendo ampliamente”, como dice mi médico de cabecera, las conservas de pescado. Son...

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Categoría: varios

Estamos a 5,4,3… de recibir al Sr. Verano, y para ello, nada mejor que una bienvenida con aplausos, bombo, platillo y ¡ helados ! Para hacer con ellos locuras y sabrosuras. Mmm! Y de la chistera me saco aquí mismo dos postres que dejarán huella, porque gustan, sorprenden y divierten. Hagamos algo así como… Para los próximos sunny days que nos esperan, propongo un final...

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Categoría: tudespensa

Estoy más que orgulloso de mi última adquisición culinaria: el mejor aceite de oliva del mundo mundial. Es el más aplaudido por su método de elaboración, cosecha, tipo de aceituna, sabor, color, acidez…y tiene muchos premios nacionales e internacionales. Se trata del llamado aceite de oliva Premium o virgen extra . Auténtico y exquisito zumo de aceituna. Auténtico oro líquido. Y es...

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Categoría: tudespensa

En la nevera de mi casa, jamás de los jamases falta nunca “quesito”, como llaman mis peques al queso fresco. Está para cuando apetece pasta, ensaladita ti tá (tomate, queso, albahaca y vinagreta) o algún postre tentador. También para el caprichito de los domingos a la noche: rollitos japoneses. O para cuando quiero cuidarme y comer cosas ligeras, ricas de sabor y con proteína de...

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Categoría: pescados y mariscos

Con el buen tiempo llega el mejor momento para disfrutar del mar y de algunos de sus frutos más sanos y sabrosos. Las sardinas. Un pescado azul la mar de rico que puedes disfrutar de mil maneras diferentes y para el que te voy a dar dos ideas aún más ricas y sorprendentes. Migas, miguitas Mi primera propuesta son unas migas con sardinas. Espero que te gusten y disfrutes tanto como yo de ellas....

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Categoría: verduras y hortalizas

Para todos esos que están cansados y exhaustos de tanto verde y venga verde de la ensalada, hoy traigo dos propuestas con las que exclamarán “Ohhhhhhh”. Son dos recetas muy saludables poco típicas y de gran sabor. La primera es de inspiración peruana, tipo ensalada rusa. La segunda, es coliflor en su máxima expresión. Guauuuu! Suenan a cánticos angelicales, ¿verdad? Arrebato...

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